{"product_id":"lorann-emulsie-cu-aroma-de-cafea-118-ml","title":"LorAnn Emulsie Cafea pentru Patiserie - Gust Bogat, Poate Fi prelucrata la Temperatura Ridicata 118 ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLorAnn Emulsie cu aromă de Cafea este o emulsie de panificație premium, concepută pentru cofetari și pasionați de patiserie care doresc un parfum de cafea intens, activ în filterele de gust, fără alcool și potrivită pentru temperaturi ridicate în timpul coacerii.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaracteristici\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 118 mL (4 fl oz)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBază:\u003c\/strong\u003e apă, soluție pe bază de apă, fără alcool\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArome:\u003c\/strong\u003e aromă naturală și artificială de cafea\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracteristici tehnice:\u003c\/strong\u003e micro-încapsulare în stabilizatori naturali, suspendată în apă, solubil în apă\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRezistență la căldură:\u003c\/strong\u003e formulă potrivită pentru coacere la temperaturi ridicate, fără a-și pierde aroma\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicabilitate:\u003c\/strong\u003e ideală pentru prăjituri, biscuiți, blaturi, umpluturi, glazuri și deserturi\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondiții speciale:\u003c\/strong\u003e gluten-free; agitare bine înainte de folosire\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e apă, propilen glicol, colorant caramel, alcool, gumă de xantan, sirop de glucoză, zahăr, melasă, aromă naturală și artificială\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eBeneficii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcest emulsiu ofera o aromă de cafea robustă, cu o prezență consistentă în produsele coapte, fără a utiliza alcool. Datorită încapsulării în stabilizatori naturali și a suspensiei în apă, aroma rămâne intactă în timpul procesului termic, rezultând o notă de cafea clară și persistentă în produsele finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste extrem de versatil: poate fi integrat în aluaturi pentru prăjituri și furseuri, în blocuri de blat și ca aromă în umpluturi sau glazuri. Pentru preparate reci sau care nu necesită coacere, intensitatea poate fi ajustată cu mai puțină emulsie pentru a obține un finisaj fin, fără suprasaturare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizarea este simplă și precisă: pentru coacere, folosiți 1 linguriță de emulsie ca înlocuitor pentru 1 linguriță de extract. Pentru produse fără coacere termică, adaptați cantitatea după intensitatea dorită a aromei. Emulsia este gluten-free, deci este potrivită pentru rețete sensibile la gluten.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe ce să alegi această emulsie de cafea LorAnn\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eGust bogat și lung persistență, ideal pentru prăjituri cu ciocolată, biscuiți cu cafea sau blat espresso\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePractică pentru producția de patiserie în medii industriale sau casnice energice, unde temperatura este ridicată\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFormulă fără alcool, potrivită pentru familii și situații în care se preferă arome nealcoolice\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSolubilitate în apă și stabilizatori naturali care protejează aroma în timpul coacerii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eAlege LorAnn pentru o aromă de cafea constantă, cu aplicabilitate largă în cofetărie, patiserie și deserturi, fără compromisuri în ceea ce privește performanța la temperaturi înalte și controlul intensității aromei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camara cu Bunatati","offers":[{"title":"Implicita","offer_id":55426839970177,"sku":"B005ME1PHQ","price":98.53,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/files\/51d38568ff8788e9176061fb2440c0a9.jpg?v=1773560013","url":"https:\/\/camaracubunatati.com\/products\/lorann-emulsie-cu-aroma-de-cafea-118-ml","provider":"Camara cu bunatati","version":"1.0","type":"link"}